Energie ist das Leben.

Und diese bezieht der Mensch aus der Nahrung. So haben in China weise Frauen und Männer bereits vor Jahrtausenden gewusst, dass Nahrungsmittel und Ernährungsgewohnheiten die Lebensqualität entscheidend beeinflussen: „Wenn wir unseren Körper vernachlässigen, wo sollen wir dann wohnen?“ Auf diese Kernfrage haben wir die richtigen Gaumenfreuden.

Duong A. Ban